印尼美食介紹1

                                                            Soto ayam印尼雞湯飯

個人心得：剛來印尼的時候，看到這鍋黃黃的東西，簡直把我嚇傻了，以為是用蟲還是什麼古怪的動物煮出來的，但沒想到一喝下去，他的味道為之驚人根本就是不可思議的好喝，後來問爸爸才知道，原來這就是印尼的國民美食「Soto Ayam」，這種雞湯飯是由多種香料燉煮而成，喝下溫補潤喉，讓我第一次吃就愛上了。Soto Ayam他有很多種吃法，我個人最偏愛的是加飯的吃法，既能讓我吃得飽還能讓我喝足，簡直太幸福了吧！






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好吃的雞湯由多種香料燉煮而成，一口喝下溫補潤喉，讓我第一次吃就愛上了。印尼食物多很上火，調味也很重，因此吃完飯之後常會覺得口乾舌燥很想喝飲料，偏偏這裡的飲料又甜又多色素，喝了之後不但沒清爽的感覺，反而覺得更上火，所以剛來的時候一直想吃些湯湯水水的東西，soto ayam是少有的湯品類。

Soto在印尼泛指多種香料燉煮而成之湯頭加之豐富配料的菜餚，可以選擇主菜要加雞肉(Ayam)或是牛肉(Daging Sapi)，湯裡面依不同的食譜，加入冬粉、水煮蛋、番茄等配料，一碗

內都吃到滿滿的食物，在印尼隨處可在路上、市集或是餐廳吃到這道佳餚。

這次介紹的soto ayam是一次晚上看完電影我的小助理帶我去吃的店，位於Bogor靠近市區的地方，我是路痴，所以確切的地點我也說不清楚，倒是我沒想到這家看來毫不起眼，和其他路邊攤沒有兩樣的，用棚子搭起來的小店，會如此讓我驚豔。

店名叫Soto Lemangan，Lemangan是東爪哇的一個地名，所以是東爪哇口味的soto。只有晚上才開，賣晚餐和宵夜，我想因為很好吃的緣故，所以總是高朋滿座，到了要結帳的時候店員甚至連找錢的空檔都沒有，等了好一陣子才順利把錢付了@@生意也太好了!!! 

圖片來自https://www.google.co.id/search?newwindow=1&site=&source=hp&q=soto+ayam+%E4%BB%8B%E7%B4%B9&oq=soto+ayam+&gs_l=hp.1.0.35i39.3358.8680.0.12547.11.11.0.0.0.0.430.3201.2-4j4j2.10.0....0...1c.1.64.hp..2.9.2769.0.dX76VBFN3vg
參考至http://jammiee0301.pixnet.net/blog/post/28198844-%5B%E5%8D%B0%E5%B0%BC%5D%E5%8D%B0%E5%B0%BC%E5%9C%8B%E6%B0%91%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E9%A6%99%E6%BF%83%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E5%8D%B0%E5%B0%BC%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E9%A3%AFsot